최근 수정 시각:
1. 개요
게범벅(깅이범벅)는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 7가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.
주재료는 게, 보릿가루, 물 적량이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.
2. 게범벅(깅이범벅) 재료
2.1. 원문 표기
게(깅이, 방게) 200g, 보릿가루(또는 밀가루) 500g(4 1/2컵), 물 적량, 국간장 적량, 소금 적량, 참기름 적량
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 게범벅(깅이범벅)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 게 | 게(깅이, 방게) 200g | |
| 보릿가루 | 보릿가루(또는 밀가루) 500g(4 1/2컵) | |
| 물 적량 | 물 적량 | |
| 국간장 적량 | 국간장 적량 | |
| 소금 적량 | 소금 적량 | |
| 참기름 적량 | 참기름 적량 | |
| 게범벅 | 게범벅(깅이범벅) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 게범벅(깅이범벅) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
게를 연한 소금물에 씻어 물기를 뺀다.
-
냄비에 참기름을 두르고 달궈지면 게를 넣고 볶다가 소금을 넣는다.
-
게가 빨갛게 익으면 물을 넣고 끓인다.
-
보릿가루(또는 밀가루)를 물에 개어 넣고 되직하게 되도록 끓인 후 국간장이나 소금으로 간을 한다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
게범벅(깅이범벅)
- 분류반찬
- 재료7가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
게(깅이, 방게) 200g, 보릿가루(또는 밀가루) 500g(4 1/2컵), 물 적량, 국간장 적량, 소금 적량, 참기름 적량 부재료: 게범벅(깅이범벅)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
게를 연한 소금물에 씻어 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
냄비에 참기름을 두르고 달궈지면 게를 넣고 볶다가 소금을 넣는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
게가 빨갛게 익으면 물을 넣고 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
보릿가루(또는 밀가루)를 물에 개어 넣고 되직하게 되도록 끓인 후 국간장이나 소금으로 간을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89939)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요