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1. 개요
2. 콩나물 소고기찜 재료
2.1. 원문 표기
(2인분)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶주재료 : 콩나물(140g=2줌), 등심 샤브샤브용(100g), 청피망(1/2개), 방울토마토(3개)
▶간장양념장 : 설탕(1/2T), 간장(3T), 다진 마늘(1/2t), 후춧가루(약간), 물(1/4컵)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| (2인분) | (2인분) | |
| 콩나물 | 콩나물(140g=2줌) | |
| 등심 샤브샤브용 | 등심 샤브샤브용(100g) | |
| 청피망 | 청피망(1/2개) | |
| 방울토마토 | 방울토마토(3개) | |
| 설탕 | 설탕(1/2T) | |
| 간장 | 간장(3T) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘(1/2t) | |
| 후춧가루 | 후춧가루(약간) | |
| 물 | 물(1/4컵) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 콩나물 소고기찜 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
콩나물은 지저분한 것을 제거한 뒤 깨끗이 헹군다.
단계 1 사진 · 원문 -
피망은 채 썰고, 방울토마토는 2등분한다.
단계 2 사진 · 원문 -
냄비에 콩나물을 깔고 고기를 얹은 뒤 간장양념장을 끼얹는다.
단계 3 사진 · 원문 -
뚜껑 덮어 중간 불로 5분간 익힌다.
단계 4 사진 · 원문 -
피망과 방울토마토를 얹고 뚜껑 덮어 1분간 더 익힌다.
단계 5 사진 · 원문
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 169.5 kcal | 6.8 g | 12.2 g | 10.3 g | 1479.6 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 169.5 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 하위 44% |
| 탄수화물 | 6.8 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 하위 26% |
| 단백질 | 12.2 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 상위 44% |
| 지방 | 10.3 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 상위 38% |
| 나트륨 | 1,479.6 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 상위 4% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
-익은 뒤 덩어리지지 않도록 고기는 겹쳐지지 않게 얹고, 콩나물과 고기를
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
번갈아가며 얹어도 된다.
-등심 대신 불고기용 우둔살, 차돌박이, 대패삼겹살을 사용해도 된다.
-육수를 넉넉하게 부어 달콤하게 간을 맞추어 끓여내면 국물있는 콩나물
불고기로 활용이 가능하다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
콩나물 소고기찜
- 분류반찬
- 재료10가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
(2인분) ▶주재료 : 콩나물(140g=2줌), 등심 샤브샤브용(100g), 청피망(1/2개), 방울토마토(3개) ▶간장양념장 : 설탕(1/2T), 간장(3T), 다진 마늘(1/2t), 후춧가루(약간), 물(1/4컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
콩나물은 지저분한 것을 제거한 뒤 깨끗이 헹군다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
피망은 채 썰고, 방울토마토는 2등분한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
냄비에 콩나물을 깔고 고기를 얹은 뒤 간장양념장을 끼얹는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
뚜껑 덮어 중간 불로 5분간 익힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
피망과 방울토마토를 얹고 뚜껑 덮어 1분간 더 익힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
-익은 뒤 덩어리지지 않도록 고기는 겹쳐지지 않게 얹고, 콩나물과 고기를
번갈아가며 얹어도 된다.
-등심 대신 불고기용 우둔살, 차돌박이, 대패삼겹살을 사용해도 된다.
-육수를 넉넉하게 부어 달콤하게 간을 맞추어 끓여내면 국물있는 콩나물
불고기로 활용이 가능하다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 207062)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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