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1. 개요
2. 애호박볶음 재료
3. 애호박볶음 만드는 법
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애호박은 반으로 갈라 0.5cm 두께의 반달 모양으로 썰고 양파는 채 썬다.
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팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.
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애호박과 양파를 넣고 중불에서 2~3분 볶는다.
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다진 새우젓을 넣고 애호박이 투명해질 때까지 1~2분 더 볶는다.
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불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌린다.
4. 조리 팁
애호박을 오래 볶으면 물러지므로 살짝 아삭할 때 불을 끈다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.
표지
애호박볶음
애호박을 반달 모양으로 썰어 새우젓으로 간해 볶는 반찬으로, 짧은 시간에 만들 수 있다.
재료
- 애호박1 개
- 양파1/4 개
- 새우젓1 작은술
- 다진 마늘1/2 큰술
- 식용유1 큰술
- 참기름1 작은술
- 통깨
조리 단계 1 / 5
애호박은 반으로 갈라 0.5cm 두께의 반달 모양으로 썰고 양파는 채 썬다.
조리 단계 2 / 5
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.
조리 단계 3 / 5
애호박과 양파를 넣고 중불에서 2~3분 볶는다.
조리 단계 4 / 5
다진 새우젓을 넣고 애호박이 투명해질 때까지 1~2분 더 볶는다.
조리 단계 5 / 5
불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌린다.
참고
애호박을 오래 볶으면 물러지므로 살짝 아삭할 때 불을 끈다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 오늘메뉴 자체 작성
- 문서 편집일
- 2026년 10월 5일
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