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1. 개요
2. 식용꽃에이드 재료
3. 식용꽃에이드 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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얼음 틀에 식용꽃을 담고 탄산수(1½컵)를 틀에 ½만 부어 냉동실에서 5시 간 얼린다.
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레몬은 베이킹소다로 껍질을 깨끗이 닦아 절반은 반달 모양으로 썰고 나 머지는 즙을 낸다.
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볼에 탄산수(3컵), 매실청(4큰술), 레몬즙을 넣어 고루 섞는다.
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잔에 식용꽃 얼음을 담은 뒤 탄산수를 붓고 민트잎과 레몬을 곁들인다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 69 kcal | 16.1 g | 1.5 g | 0.4 g | 4.6 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 69 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 하위 8% |
| 탄수화물 | 16.1 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 하위 16% |
| 단백질 | 1.5 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 하위 12% |
| 지방 | 0.4 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 하위 14% |
| 나트륨 | 4.6 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 하위 8% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 매실청 대신 다음과 같이 제공해도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
• 레몬청, 오렌지청, 자몽청으로 대체하거나 탄산수 대신 사이다를 사용해
도 좋다.
• 오미자 시럽이나 건오미자를 이용해 냉차를 만들어 식용꽃을 띄워서 배
식해도 좋다.
- 로즈마리를 곁들여도 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
식용꽃에이드
- 분류간식·디저트
- 재료6가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 식용꽃(15g), 탄산수(4½컵), 레몬(1개), 베이킹소다(1큰술), 매실청 (4큰술), 민트잎(약간)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
얼음 틀에 식용꽃을 담고 탄산수(1½컵)를 틀에 ½만 부어 냉동실에서 5시 간 얼린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
레몬은 베이킹소다로 껍질을 깨끗이 닦아 절반은 반달 모양으로 썰고 나 머지는 즙을 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
볼에 탄산수(3컵), 매실청(4큰술), 레몬즙을 넣어 고루 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
잔에 식용꽃 얼음을 담은 뒤 탄산수를 붓고 민트잎과 레몬을 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 매실청 대신 다음과 같이 제공해도 좋다.
• 레몬청, 오렌지청, 자몽청으로 대체하거나 탄산수 대신 사이다를 사용해
도 좋다.
• 오미자 시럽이나 건오미자를 이용해 냉차를 만들어 식용꽃을 띄워서 배
식해도 좋다.
- 로즈마리를 곁들여도 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 210327)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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