최근 수정 시각:
1. 개요
2. 상사리국 재료
2.1. 원문 표기
도미새끼 600g,무 200g(1/4개),쑥갓 100g,실파 20g,쌀뜨물 1.6L(8컵),다진 마늘 1큰술,국간장 1 1/3큰술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 도미새끼 | 도미새끼 600g | |
| 무 | 무 200g(1/4개) | |
| 쑥갓 | 쑥갓 100g | |
| 실파 | 실파 20g | |
| 쌀뜨물 | 쌀뜨물 1.6L(8컵) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 | |
| 국간장 1 | 국간장 1 1/3큰술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 상사리국 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
도미새끼는 깨끗이 손질하고, 무는 나박썰기(5×5×0.5cm) 한다.
-
쑥갓은 깨끗이 씻어 놓고, 실파는 송송 썬다(0.5cm).
-
냄비에 쌀뜨물을 붓고 국간장으로 간을 하여 끓인 후 무와 도미새끼를 넣고 끓인다.
-
쑥갓, 송송 썬 실파, 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓인다.
4. 조리 팁
참고: 상사리국은 어린 도미새끼를 이용한 봄철의 미각을 돋우어 주는 생선국으로 간단한 손님상을 준비할 때 이용된다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
상사리국
- 분류국
- 재료7가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
도미새끼 600g,무 200g(1/4개),쑥갓 100g,실파 20g,쌀뜨물 1.6L(8컵),다진 마늘 1큰술,국간장 1 1/3큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
도미새끼는 깨끗이 손질하고, 무는 나박썰기(5×5×0.5cm) 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
쑥갓은 깨끗이 씻어 놓고, 실파는 송송 썬다(0.5cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
냄비에 쌀뜨물을 붓고 국간장으로 간을 하여 끓인 후 무와 도미새끼를 넣고 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
쑥갓, 송송 썬 실파, 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 상사리국은 어린 도미새끼를 이용한 봄철의 미각을 돋우어 주는 생선국으로 간단한 손님상을 준비할 때 이용된다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91421)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요