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1. 개요
녹차는 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 2가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.
주재료는 차잎, 물 600mL이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.
2. 녹차 재료
3. 녹차 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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주전자에 100℃ 이상으로 물을 끓여 찻잔과 다관에 부어 그릇을 데워 놓고, 다시 물 식히는 그릇에 새 물을 부어 식힌다.
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차통에서 차숟가락으로 차잎를 1인당 1~2g 정도 꺼내어 다관에 넣고 70~80℃로 식힌 물을 다관에 붓는다.
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다관에서 3분 정도 우려 낸 다음 조금씩 번갈아 가며 찻잔에 따른다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
녹차
- 분류간식·디저트
- 재료2가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
차잎 3g(3작은술),물 600mL(3컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
주전자에 100℃ 이상으로 물을 끓여 찻잔과 다관에 부어 그릇을 데워 놓고, 다시 물 식히는 그릇에 새 물을 부어 식힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
차통에서 차숟가락으로 차잎를 1인당 1~2g 정도 꺼내어 다관에 넣고 70~80℃로 식힌 물을 다관에 붓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
다관에서 3분 정도 우려 낸 다음 조금씩 번갈아 가며 찻잔에 따른다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
![감단자 [방법 1]](https://infomasterzone.kr/wp-content/uploads/2026/10/92261_MF_CIMG_01-300x225.jpg "감단자 [방법 1] 1")
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90934)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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