문서 1개
비린내 분류에 속한 키친노트 문서 1개의 목록이다.
| 문서 | 개요 | 최근 수정 |
|---|---|---|
| 생선 굽는 법 — 비린내 없이, 껍질 바삭하게, 팬에 붙지 않게집밥 기본기 | 생선은 소금을 뿌려 10~20분 두었다가 물기를 닦고, 밀가루를 얇게 묻혀 충분히 달군 팬에 껍질 쪽부터 굽는다. 고등어·삼치·갈… |
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| 생선 굽는 법 — 비린내 없이, 껍질 바삭하게, 팬에 붙지 않게집밥 기본기 | 생선은 소금을 뿌려 10~20분 두었다가 물기를 닦고, 밀가루를 얇게 묻혀 충분히 달군 팬에 껍질 쪽부터 굽는다. 고등어·삼치·갈… |