문서 2개
달걀 분류에 속한 키친노트 문서 2개의 목록이다.
| 문서 | 개요 | 최근 수정 |
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| 달걀 신선도 확인과 보관법 — 난각번호 읽는 법, 물에 띄워 보기집밥 기본기 | 달걀 껍데기의 10자리 난각번호는 산란일자 4자리, 생산자 고유번호 5자리, 사육환경번호 1자리로 되어 있다. 난각번호 읽는 법… | |
| 계란말이 안 터지게 마는 법 — 불 세기, 달걀물 비율, 모양 잡기집밥 기본기 | 계란말이는 약불, 얇게 바른 기름, 달걀물을 세 번에 나눠 붓는 것만 지켜도 잘 터지지 않는다. 달걀 4개 기준 비율과 마는 순… |