알타리 김치

톡 쏘는 알타리 김치 기본 담그기 배추 절임과 소금간 방법 알타리 김치 톡 쏘는 맛으로 담그는 법 2 알타리 배추는 깨끗이 씻은 후 천일염 150g 내외를 골고루 뿌려 최소 4시간 이상 절입니다. 절임 시 소금 과다 사용은 짠맛 증가와 발효 불균형 원인이 되므로, 적절한 양 조절이 필수입니다. 절임 후 2~3회 흐르는 물에 헹궈 남은 소금을 … 더 읽기